Recette · Végan
Salade de quinoa, haricots rouges et maïs
Plat
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
Conservation : 2 jours au réfrigérateur · Budget : Petit budget · Matériel : Une casserole, une passoire, un saladier
Ingrédients
Pour 2 portions
| 120 g | quinoa | |
|---|---|---|
| 1 boîte | haricots rouges en boîte | |
| 1 petite boîte | maïs en boîte | |
| 2 | tomates | |
| 1 bouquet | persil ou ciboulette | |
| 1 | citrons | |
| 2 cuillères à soupe | huile d'olive |
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du saladier.
Allergènes : Aucun allergène majeur. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Rince le quinoa. Cuis-le 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.
- Égoutte et rince les haricots et le maïs. Coupe les tomates en dés. Hache le persil.
- Mélange le jus du citron, l'huile, du sel et du poivre.
- Mélange le tout dans le saladier.
Variantes
- Sans quinoa : du boulgour ou du riz.
- Plus de goût : 1 pincée de cumin dans la sauce.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du saladier.
Allergènes : Aucun allergène majeur. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Rince le quinoa. Cuis-le 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.
- Égoutte et rince les haricots et le maïs. Coupe les tomates en dés. Hache le persil.
- Mélange le jus du citron, l'huile, du sel et du poivre.
- Mélange le tout dans le saladier.
Variantes
- Sans quinoa : du boulgour ou du riz.
- Plus de goût : 1 pincée de cumin dans la sauce.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du saladier.
Allergènes : Aucun allergène majeur. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Rince le quinoa. Cuis-le 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.
- Égoutte et rince les haricots et le maïs. Coupe les tomates en dés. Hache le persil.
- Mélange le jus du citron, l'huile, du sel et du poivre.
- Mélange le tout dans le saladier.
Variantes
- Sans quinoa : du boulgour ou du riz.
- Plus de goût : 1 pincée de cumin dans la sauce.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du saladier.
Allergènes : Aucun allergène majeur. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Rince le quinoa. Cuis-le 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.
- Égoutte et rince les haricots et le maïs. Coupe les tomates en dés. Hache le persil.
- Mélange le jus du citron, l'huile, du sel et du poivre.
- Mélange le tout dans le saladier.
Variantes
- Sans quinoa : du boulgour ou du riz.
- Plus de goût : 1 pincée de cumin dans la sauce.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du saladier.
Allergènes : Aucun allergène majeur. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Rince le quinoa. Cuis-le 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.
- Égoutte et rince les haricots et le maïs. Coupe les tomates en dés. Hache le persil.
- Mélange le jus du citron, l'huile, du sel et du poivre.
- Mélange le tout dans le saladier.
Variantes
- Sans quinoa : du boulgour ou du riz.
- Plus de goût : 1 pincée de cumin dans la sauce.