Recette · Sans porc
Poulet tikka masala
Plat · Inde, Royaume-Uni
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
Conservation : 3 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur · Budget : Budget moyen · Matériel : Une poêle, une casserole
Ingrédients
Pour 2 portions
| 250 g | blanc de poulet | |
|---|---|---|
| 1 | yaourt nature | |
| 1 boîte | tomates concassées en boîte | |
| 1 | oignons | |
| 2 gousses | ail | |
| curry ou garam masala, et paprika | épices et herbes séchées (facultatif) | |
| 1 cuillère à soupe | huile de colza ou de tournesol | |
| 2 poings | riz long |
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc.
Ta portion : La moitié du poulet et de la sauce, avec la moitié du riz.
Allergènes : Lait (yaourt). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Coupe le poulet en morceaux. Mélange-le avec la moitié du yaourt et la moitié des épices.
- Fais cuire le riz.
- Émince l'oignon et l'ail. Fais-les revenir 5 minutes dans l'huile, avec le reste des épices.
- Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 minutes.
- Verse les tomates. Laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
- Hors du feu, ajoute le reste du yaourt et mélange. Sers avec le riz.
Variantes
- Plus doux : remplace le reste du yaourt par 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
- Végétarien : remplace le poulet par une boîte de pois chiches égouttés.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc.
Ta portion : La moitié du poulet et de la sauce, avec la moitié du riz.
Allergènes : Lait (yaourt). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Coupe le poulet en morceaux. Mélange-le avec la moitié du yaourt et la moitié des épices.
- Fais cuire le riz.
- Émince l'oignon et l'ail. Fais-les revenir 5 minutes dans l'huile, avec le reste des épices.
- Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 minutes.
- Verse les tomates. Laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
- Hors du feu, ajoute le reste du yaourt et mélange. Sers avec le riz.
Variantes
- Plus doux : remplace le reste du yaourt par 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
- Végétarien : remplace le poulet par une boîte de pois chiches égouttés.