Recette · Sans viande
Pâtes au saumon et aux épinards
Plat · Italie
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
Conservation : 2 jours au réfrigérateur · Budget : Budget moyen · Matériel : Une casserole et une poêle
Ingrédients
Pour 2 portions
| 2 pavés | pavés de saumon surgelés | |
|---|---|---|
| 2 poings | pâtes sèches | |
| 2 poignées | épinards surgelés | |
| 1 pot de 20 cl | crème fraîche | |
| 1 | citrons | |
| 1 gousse | ail | |
| 1 cuillère à soupe | huile d'olive |
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande (le poisson est compris).
Ta portion : La moitié des pâtes, avec un pavé de saumon.
Allergènes : Gluten (pâtes), poisson, lait (crème). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Mets les pâtes dans l'eau bouillante salée et cuis-les selon le temps du paquet.
- Coupe le saumon en cubes. Chauffe l'huile dans une poêle et fais dorer les cubes 3 minutes à feu moyen. Sors-les de la poêle.
- Dans la même poêle, fais cuire l'ail écrasé et les épinards 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Ajoute la crème et le jus d'un demi-citron. Laisse chauffer 2 minutes à feu doux.
- Égoutte les pâtes. Mélange-les avec la sauce, puis ajoute le saumon. Mélange doucement pour garder les morceaux entiers.
- Poivre et sers.
Variantes
- Plus léger : remplace la moitié de la crème par du lait.
- Sans lait : utilise un peu d'huile d'olive et de jus de citron à la place de la crème.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande (le poisson est compris).
Ta portion : La moitié des pâtes, avec un pavé de saumon.
Allergènes : Gluten (pâtes), poisson, lait (crème). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Mets les pâtes dans l'eau bouillante salée et cuis-les selon le temps du paquet.
- Coupe le saumon en cubes. Chauffe l'huile dans une poêle et fais dorer les cubes 3 minutes à feu moyen. Sors-les de la poêle.
- Dans la même poêle, fais cuire l'ail écrasé et les épinards 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Ajoute la crème et le jus d'un demi-citron. Laisse chauffer 2 minutes à feu doux.
- Égoutte les pâtes. Mélange-les avec la sauce, puis ajoute le saumon. Mélange doucement pour garder les morceaux entiers.
- Poivre et sers.
Variantes
- Plus léger : remplace la moitié de la crème par du lait.
- Sans lait : utilise un peu d'huile d'olive et de jus de citron à la place de la crème.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande (le poisson est compris).
Ta portion : La moitié des pâtes, avec un pavé de saumon.
Allergènes : Gluten (pâtes), poisson, lait (crème). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Mets les pâtes dans l'eau bouillante salée et cuis-les selon le temps du paquet.
- Coupe le saumon en cubes. Chauffe l'huile dans une poêle et fais dorer les cubes 3 minutes à feu moyen. Sors-les de la poêle.
- Dans la même poêle, fais cuire l'ail écrasé et les épinards 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Ajoute la crème et le jus d'un demi-citron. Laisse chauffer 2 minutes à feu doux.
- Égoutte les pâtes. Mélange-les avec la sauce, puis ajoute le saumon. Mélange doucement pour garder les morceaux entiers.
- Poivre et sers.
Variantes
- Plus léger : remplace la moitié de la crème par du lait.
- Sans lait : utilise un peu d'huile d'olive et de jus de citron à la place de la crème.