Recette · Végétarien
Œufs brouillés aux épinards
Petit-déjeuner
- Préparation
- 2 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
Conservation : À manger tout de suite · Budget : Petit budget · Matériel : Une poêle
Ingrédients
Pour 1 portions
| 2 | œufs | |
|---|---|---|
| 2 poignées | épinards surgelés | |
| 1 noisette | beurre | |
| 1 cuillère à soupe | fromage frais à tartiner | |
| 2 tranches | pain de mie complet | |
| sel et poivre | sel et poivre (facultatif) |
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien.
Ta portion : L'assiette, avec le pain.
Allergènes : Œufs, lait (beurre, fromage frais), gluten (pain). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Mets les épinards dans la poêle à feu moyen, 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Ajoute le beurre. Casse les œufs dans la poêle.
- Remue sans arrêt à feu doux, 2 minutes. Les œufs sont prêts quand ils sont pris mais encore crémeux.
- Hors du feu, ajoute le fromage frais, du sel et du poivre. Sers avec le pain grillé.
Variantes
- Sans lait : de l'huile à la place du beurre, et pas de fromage frais.
- Plus de goût : 1 pincée de noix de muscade ou de paprika.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien.
Ta portion : L'assiette, avec le pain.
Allergènes : Œufs, lait (beurre, fromage frais), gluten (pain). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Mets les épinards dans la poêle à feu moyen, 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Ajoute le beurre. Casse les œufs dans la poêle.
- Remue sans arrêt à feu doux, 2 minutes. Les œufs sont prêts quand ils sont pris mais encore crémeux.
- Hors du feu, ajoute le fromage frais, du sel et du poivre. Sers avec le pain grillé.
Variantes
- Sans lait : de l'huile à la place du beurre, et pas de fromage frais.
- Plus de goût : 1 pincée de noix de muscade ou de paprika.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien.
Ta portion : L'assiette, avec le pain.
Allergènes : Œufs, lait (beurre, fromage frais), gluten (pain). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Mets les épinards dans la poêle à feu moyen, 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Ajoute le beurre. Casse les œufs dans la poêle.
- Remue sans arrêt à feu doux, 2 minutes. Les œufs sont prêts quand ils sont pris mais encore crémeux.
- Hors du feu, ajoute le fromage frais, du sel et du poivre. Sers avec le pain grillé.
Variantes
- Sans lait : de l'huile à la place du beurre, et pas de fromage frais.
- Plus de goût : 1 pincée de noix de muscade ou de paprika.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien.
Ta portion : L'assiette, avec le pain.
Allergènes : Œufs, lait (beurre, fromage frais), gluten (pain). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Mets les épinards dans la poêle à feu moyen, 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Ajoute le beurre. Casse les œufs dans la poêle.
- Remue sans arrêt à feu doux, 2 minutes. Les œufs sont prêts quand ils sont pris mais encore crémeux.
- Hors du feu, ajoute le fromage frais, du sel et du poivre. Sers avec le pain grillé.
Variantes
- Sans lait : de l'huile à la place du beurre, et pas de fromage frais.
- Plus de goût : 1 pincée de noix de muscade ou de paprika.