Recette · Végan
Curry de tofu et haricots verts au lait de coco
Plat
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
Conservation : 2 jours au réfrigérateur · Budget : Budget moyen · Matériel : Une poêle ou une sauteuse, une casserole
Ingrédients
Pour 2 portions
| 1 bloc | tofu ferme nature | |
|---|---|---|
| 300 g | haricots verts surgelés | |
| 1 | oignons | |
| 1 petite brique | lait de coco | |
| 1 cuillère à soupe | huile de colza ou de tournesol | |
| curry | épices et herbes séchées (facultatif) | |
| 2 poings | riz long |
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du curry et du riz.
Allergènes : Soja (tofu). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Cuis le riz comme indiqué sur le paquet.
- Coupe le tofu en cubes et l'oignon en lamelles. Fais dorer le tofu dans l'huile 5 minutes, puis ajoute l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les haricots verts encore surgelés et le curry. Remue 3 minutes.
- Verse le lait de coco. Laisse mijoter 5 minutes. Sale. Sers avec le riz.
Variantes
- Avec du poulet : remplace le tofu par 250 g de blanc de poulet en morceaux (pas végan).
- Plus relevé : ajoute une pincée de piment.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du curry et du riz.
Allergènes : Soja (tofu). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Cuis le riz comme indiqué sur le paquet.
- Coupe le tofu en cubes et l'oignon en lamelles. Fais dorer le tofu dans l'huile 5 minutes, puis ajoute l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les haricots verts encore surgelés et le curry. Remue 3 minutes.
- Verse le lait de coco. Laisse mijoter 5 minutes. Sale. Sers avec le riz.
Variantes
- Avec du poulet : remplace le tofu par 250 g de blanc de poulet en morceaux (pas végan).
- Plus relevé : ajoute une pincée de piment.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du curry et du riz.
Allergènes : Soja (tofu). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Cuis le riz comme indiqué sur le paquet.
- Coupe le tofu en cubes et l'oignon en lamelles. Fais dorer le tofu dans l'huile 5 minutes, puis ajoute l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les haricots verts encore surgelés et le curry. Remue 3 minutes.
- Verse le lait de coco. Laisse mijoter 5 minutes. Sale. Sers avec le riz.
Variantes
- Avec du poulet : remplace le tofu par 250 g de blanc de poulet en morceaux (pas végan).
- Plus relevé : ajoute une pincée de piment.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du curry et du riz.
Allergènes : Soja (tofu). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Cuis le riz comme indiqué sur le paquet.
- Coupe le tofu en cubes et l'oignon en lamelles. Fais dorer le tofu dans l'huile 5 minutes, puis ajoute l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les haricots verts encore surgelés et le curry. Remue 3 minutes.
- Verse le lait de coco. Laisse mijoter 5 minutes. Sale. Sers avec le riz.
Variantes
- Avec du poulet : remplace le tofu par 250 g de blanc de poulet en morceaux (pas végan).
- Plus relevé : ajoute une pincée de piment.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien, végan.
Ta portion : La moitié du curry et du riz.
Allergènes : Soja (tofu). Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Cuis le riz comme indiqué sur le paquet.
- Coupe le tofu en cubes et l'oignon en lamelles. Fais dorer le tofu dans l'huile 5 minutes, puis ajoute l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les haricots verts encore surgelés et le curry. Remue 3 minutes.
- Verse le lait de coco. Laisse mijoter 5 minutes. Sale. Sers avec le riz.
Variantes
- Avec du poulet : remplace le tofu par 250 g de blanc de poulet en morceaux (pas végan).
- Plus relevé : ajoute une pincée de piment.