Recette · Sans porc
Curry de poulet aux légumes
Plat · Inde
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
Conservation : 3 jours au réfrigérateur · Budget : Budget moyen · Matériel : Une poêle ou une cocotte
Ingrédients
Pour 4 portions
| 4 paumes | blanc de poulet | |
|---|---|---|
| 1 | oignons | |
| 1 sachet | poêlée de légumes surgelés | |
| 1 petite brique | lait de coco | |
| curry | épices et herbes séchées (facultatif) | |
| 1 cuillère à soupe | huile de colza ou de tournesol | |
| 70 g par personne | riz long |
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc.
Ta portion : Une assiette : une paume de poulet, des légumes, un poing de riz. Ajuste selon ta faim, avec Tes portions à la main.
Allergènes : Moutarde ou céleri possibles dans le curry en poudre, selon la marque. Le yaourt contient du lait. Les variantes peuvent en ajouter d'autres : relis leurs ingrédients. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Fais dorer le poulet et l'oignon 5 minutes dans l'huile.
- Ajoute le curry et les légumes surgelés. Remue 5 minutes.
- Verse le lait de coco. Laisse mijoter 10 minutes.
- Sers avec du riz.
Variantes
- Végan : remplace le poulet par deux boîtes de pois chiches.
- Sans viande : remplace le poulet par des filets de poisson blanc surgelés, ajoutés 5 minutes avant la fin.
- Végétarien : remplace le poulet par des œufs durs coupés en deux.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc.
Ta portion : Une assiette : une paume de poulet, des légumes, un poing de riz. Ajuste selon ta faim, avec Tes portions à la main.
Allergènes : Moutarde ou céleri possibles dans le curry en poudre, selon la marque. Le yaourt contient du lait. Les variantes peuvent en ajouter d'autres : relis leurs ingrédients. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Fais dorer le poulet et l'oignon 5 minutes dans l'huile.
- Ajoute le curry et les légumes surgelés. Remue 5 minutes.
- Verse le lait de coco. Laisse mijoter 10 minutes.
- Sers avec du riz.
Variantes
- Végan : remplace le poulet par deux boîtes de pois chiches.
- Sans viande : remplace le poulet par des filets de poisson blanc surgelés, ajoutés 5 minutes avant la fin.
- Végétarien : remplace le poulet par des œufs durs coupés en deux.