Recette · Végétarien
Bibimbap
Plat · Corée du Sud
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
Conservation : À manger tout de suite · Budget : Petit budget · Matériel : Une casserole, une poêle
Ingrédients
Pour 2 portions
| 2 poings | riz long | |
|---|---|---|
| 2 | œufs | |
| 2 poignées | épinards surgelés | |
| 1 | carottes | |
| 1 | courgettes | |
| 2 cuillères à soupe | sauce soja | |
| 1 cuillère à soupe | huile de colza ou de tournesol | |
| 1 cuillère à café | graines de sésame |
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien.
Ta portion : Un bol.
Allergènes : Œufs, soja et gluten (sauce soja), sésame. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Fais cuire le riz.
- Râpe la carotte. Coupe la courgette en bâtonnets.
- Fais revenir la courgette 4 minutes dans la moitié de l'huile. Réserve. Fais chauffer les épinards 3 minutes dans la même poêle.
- Fais cuire les œufs au plat dans le reste de l'huile.
- Dans chaque bol, mets le riz, puis les légumes en petits tas, et un œuf au-dessus.
- Arrose de sauce soja et de sésame. Mélange tout au moment de manger.
Variantes
- Avec de la viande : ajoute 150 g de bœuf haché revenu avec un peu de sauce soja.
- Végan : remplace les œufs par du tofu doré à la poêle.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien.
Ta portion : Un bol.
Allergènes : Œufs, soja et gluten (sauce soja), sésame. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Fais cuire le riz.
- Râpe la carotte. Coupe la courgette en bâtonnets.
- Fais revenir la courgette 4 minutes dans la moitié de l'huile. Réserve. Fais chauffer les épinards 3 minutes dans la même poêle.
- Fais cuire les œufs au plat dans le reste de l'huile.
- Dans chaque bol, mets le riz, puis les légumes en petits tas, et un œuf au-dessus.
- Arrose de sauce soja et de sésame. Mélange tout au moment de manger.
Variantes
- Avec de la viande : ajoute 150 g de bœuf haché revenu avec un peu de sauce soja.
- Végan : remplace les œufs par du tofu doré à la poêle.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien.
Ta portion : Un bol.
Allergènes : Œufs, soja et gluten (sauce soja), sésame. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Fais cuire le riz.
- Râpe la carotte. Coupe la courgette en bâtonnets.
- Fais revenir la courgette 4 minutes dans la moitié de l'huile. Réserve. Fais chauffer les épinards 3 minutes dans la même poêle.
- Fais cuire les œufs au plat dans le reste de l'huile.
- Dans chaque bol, mets le riz, puis les légumes en petits tas, et un œuf au-dessus.
- Arrose de sauce soja et de sésame. Mélange tout au moment de manger.
Variantes
- Avec de la viande : ajoute 150 g de bœuf haché revenu avec un peu de sauce soja.
- Végan : remplace les œufs par du tofu doré à la poêle.
Régimes compatibles : Omnivore, sans porc, sans viande, végétarien.
Ta portion : Un bol.
Allergènes : Œufs, soja et gluten (sauce soja), sésame. Vérifie les étiquettes, la composition change selon la marque.
Étapes
- Fais cuire le riz.
- Râpe la carotte. Coupe la courgette en bâtonnets.
- Fais revenir la courgette 4 minutes dans la moitié de l'huile. Réserve. Fais chauffer les épinards 3 minutes dans la même poêle.
- Fais cuire les œufs au plat dans le reste de l'huile.
- Dans chaque bol, mets le riz, puis les légumes en petits tas, et un œuf au-dessus.
- Arrose de sauce soja et de sésame. Mélange tout au moment de manger.
Variantes
- Avec de la viande : ajoute 150 g de bœuf haché revenu avec un peu de sauce soja.
- Végan : remplace les œufs par du tofu doré à la poêle.